一、真空脫氣機(jī)的概述：
現(xiàn)代工業(yè)上有不少制品在生產(chǎn)工序中需要進(jìn)行真空脫氣處理，如牙膏、肥皂、豆奶、罐頭、果汁飲料等產(chǎn)品的工序中，也要進(jìn)行真空脫氣處理，以除去其中溶解的氣體（如O2、CO2等氣體），以達(dá)到保證產(chǎn)品品質(zhì)的目的。
真空脫氣機(jī)利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性氣體的裝置。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，真空系統(tǒng)設(shè)計(jì)先進(jìn)、可靠，是一系乳品、果汁等物料作業(yè)線上脫氣必不可少的設(shè)備。

二、真空脫氣機(jī)的作用
1、去除料液中的空氣（氧氣），抑制有效成分氧化，防止品質(zhì)降低。
2、去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀。
3、防止罐裝和高溫殺菌時(shí)起泡影響殺菌。
4、一般真空脫氣是在均質(zhì)后進(jìn)行，與殺菌機(jī)組配套，實(shí)現(xiàn)全自動控制。

三、真空脫氣機(jī)結(jié)構(gòu)
真空脫氣機(jī)組包括：內(nèi)置特殊布液器的真空脫氣罐、水環(huán)式真空泵、衛(wèi)生級負(fù)壓出料泵、設(shè)備平臺、電控箱、管件閥門組成。

四、真空脫氣機(jī)使用方法
1、使用前檢查控制箱電路是否接好，管路閥門是否處于正常狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，
2、使用前開啟真空泵冷卻水進(jìn)口閥門，開啟出料泵冷卻水進(jìn)口閥門，
3、開啟視燈，開啟真空泵，待真空度到-0.07～-0.08Mpa左右時(shí)，打開進(jìn)料閥，物料從進(jìn)料口自吸進(jìn)入罐內(nèi)，當(dāng)物料升至一定位置時(shí)（在視鏡處可以觀看到），開啟出料泵出料。
4、可以從視鏡中觀察并通過閥門控制進(jìn)料速度，只要保持真空度及進(jìn)出料的平衡，便可繼續(xù)生產(chǎn)。